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Tartare

Tris di Tartare
19,50
80 gr Salmone 80 gr Tonno 80 gr Ricciola
Tartare di Ricciola
13,50
Tartare di Scampi del Mediterraneo
13,50
Tartare di Gamberi Rossi di Mazara
14,00
Tartare di Spada del Mediterraneo
12,00
Tartare di Tonno Rosso Sicilia
12,00
Tartare di Salmone
11,00

Tartare Speciali

Battuto di Gambero Rosso di Mazara con Miele, Fresco di Limone e gocce di Salsa Cocktail piccante
19,00
Tartare di Salmone con Stracciatella e Pistacchio di Bronte
15,00
Tartare di Gambero Rosso di Mazara con Avocado ed emulsione al Limone
14,50
Tartare di Ricciola Pepe Rosa e Mango
15,00
Battuto di Tonno Siciliano con Mayonese alle Nocciole, Alici del Cantabrico, Lampone e Crumble di Nocciole Giffoni
19,50
Cheescake di Tonno Siciliano su cilindro di Bufala Campana D.O.P. Latte di Bufala e Cocco
15,00
Tartare di Scampi del Mediterraneo con Cuore di Foie Gras e dolce d'Acacia
15,00
Tartare di Salmone con Miele d'Acacia e Mandolre
14,00

Carpacci

Mix Carpacci di Salmone, Tonno e Spada
18,50
Carpaccio di Ricciola
13,00
150 gr
Carpaccio di Branzino
9,00
200 gr
Carpaccio di Spada
12,00
200 gr
Carpaccio di Tonno Rosso Siciliano
16,00
200 gr
Carpaccio di Salmone
14,00
200 gr

Molluschi e Crostacei

ostrica gillardeau - nouvelle aquitaine
5,00
La famiglia Gillardeau è un’istituzione dell’ostricoltura francese, questo prodotto è considerato la Regina delle ostriche. E’ facilmente riconoscibile in quanto su ogni ostrica è impressa a laser una “G”, simbolo di originalità e…
Ostrica regal oro (IRLANDA)
7,50
Ostrica ricopera di scaglie d'oro 24 carati dalla persistenza infinita è quanto di più si può chiedere ad un’ostrica “speciale
Ostrica San michele ( Puglia )
5,00
Ostriche Cristalda ( Gargano)
5,00
Ostriche Amelie Speciale De Claire
5,00
Gamberi Rossi di Mazara
6,00
Scampi del Mediterraneo
5,50

Antipasti

Pepata di Cozze
10,50
Fagiolo Messicano di Gamberi con Tacos viola e Salsa allo Yougurt
12,00
Bruschette con Salmone Flambè, Burro al Limone e Crumble di Lamponi
10,50
3 pz
Bruschette di Alici del Cantabrico, Pomodorini ai profumi del Mediterraneo e Crema di Ostriche
9,50
3 pz
Moscardini alla Luciana con Croccante di Pan Brioche
15,00
Piovra spadellata con pomodorini del Piennolo su letto di Stracciatella e granella di Pistacchio
15,00
Polpettine di Baccalà
10,50
Crocchè di Pescato del giorno con zeste di Limone
10,00
Souté Mare Nostro
18,50
Souté di Mare su cialda di Frisella e crema di Peperoncino
Zeppoline di Bianchetti con mayonese alle Ostrische, polvere di Friarielli e Peperone Crusco
9,00
Bruschette di Mare croccante con Stracciatella, Gambero Rosso di Mazara crudo e zeste di Limone
10,50
3 Pezzi

Primi

Linguine gin , tonic, ristretto di gambero rosso e crudo di mazara
18,00
Gin ai lamponi, tonica ai fiori di sambuco, ristretto di gambero rosso e crudo di mazara
Fusilloni di Gragnano IGP con Pomodorino Pachino, Astice e Basilico
24,50
Reginette di Gragnano con bocconcini di Ricciola, acrobaleno di Pomodorini e granella di Pistacchio
15,00
Paella Mare Nostro
15,50
( il prezzo si intende per 1 porzione ) minimo per due persone
Paccheri con Pomodorini del Piennolo, Scampi del Mediterraneo e Basilico
14,50
Vemicelloni di Napoli con Pesto di Pistacchio, Stracciatella e Gambero Rosso crudo con Zeste di Limone
16,00
Pasta mischiata con cubi di Patate, Gambero Rosso di Mazara crudo e cotto e Crema di Provola Affumicata
14,00
Linguine Aglio Olio e Peperoncino, spennellata di N'duja e Bianchetti in Tempura
13,50
Spaghetti con Vongole Veraci
14,00
Tagliolino con Gamberi, Burrata e Granella di Bronte
15,50
Scoglio Mare Nostro
15,50
Vemicelloni di Napoli IGP con Ricci di Mare mediterraneo e Pomodorino del Piennolo
17,00
Ricordi Estivi
17,50
Linguina con asparagi di Mare, Tartufi di Mare e Zeste di Limone di Sorrento

Secondi

ricciola alla messinese
22,50
Pomodorini del piennolo, olive taggiasche e capperi
Astice al Forno con Provola Affumicata e Panura al Limone
25,00
Astice Intero al Forno con Provola Affumicata e Panura al Limone
49,50 49,00
Fritto di Calamari e Gamberi
15,00
Fritto di Paranza
15,00
Millefoglie di Mozzarella e Tonno con Crumble di Pan Crocco e Pomodorino Confit
17,50
Tataki di Tonno
18,50
Pomodorini, Provola di Sorrento e Bisque di Passion Fruit

Vini

Bellavista Vendemmia Brut e Dry
70,00
FRANCIACORTA
Bellavista Rosé
110,00
FRANCIACORTA
Spumante Zero
45,00
Cantina Contadi Castaldi FRANCIACORTA
Spumante Rosé
45,00
Cantina Contadi Castaldi FRANCIACORTA
Spumante Satèn
65,00
Cantina Contadi Castaldi FRANCIACORTA
Alne DOC
24,00
Cantina Tordera BOLLICINE
Brunei DOC
23,00
Cantina Tordera BOLLICINE
Rosé Cuvée Dry
24,00
Cantina Tordera BOLLICINE
Lugana DOC
22,00
Cantina Lago Senato LOMBARDIA
Gavi DOCG
24,00
Cantina Battasiolo PIEMONTE
Pecorino DOCG
20,00
Cantina Offida MARCHE
Chardonnay Isonzo DOC
21,00
Cantina Villanova FRIULI VENEZIA GIULIA
Sauvignon Isonzo DOC
21,00
Cantina Villanova FRIULI VENEZIA GIULIA
Ribolla Gialla DOC
22,00
Cantina Collio Cucco FRIULI VENEZIA GIULIA
Vermentino di Gallura DOC
20,00
Cantina Gemmale SARDEGNA
Pinot Bianco
12,00
Cantina Girlan Mezza Bottiglia ALTO ADIGE
Müller Thurgau
23,00
Cantina Firmian ALTO ADIGE
Gewürztraminer DOC
25,00
Cantina Girlan ALTO ADIGE
Greco del Sannio
22,00
Cantina Guardiense CAMPANIA
Fiano del Sannio
19,00
Cantina Guardiense CAMPANIA
Falanghina Sannio
19,00
Cantina Guardiense CAMPANIA
Vulk Etna Bianco DOC
24,00
Cantina Nicosia SICILIA
Grillo Bio IPGP
18,00
Cantina Sensale SICILIA

Bevande

Sprite
3,00
Fanta
3,00
Coca Cola Zero
3,00
Coca Cola
3,00
Acqua 0,5
1,50
0,50 l
Acqua 0,75
2,50
0,75 l