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Un Menù di San Silvestro esclusivo che porta in tavola le grandi eccellenze della terra proposte in sofisticati abbinamenti con i migliori piatti di pesce freschissimo.

Tradizione, fantasia e sapori in un viaggio esclusivo che incanterà il vostro palato.

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MENU’ DELIVERY DI CAPODANNO 2022

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POLENTA FRITTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO DEL MONACO E MOSCARDINO ALLA DIAVOLA

FUNGO PORTOBELLO RIPIENO DI TUORLO MARINATO, MIGLIO SOFFIATO, GAMBERO ROSSO E TARTUFO BIANCO

ANTIPASTO

TARTARE DI TONNO CON COULIS DI PEPERONI, BERGAMOTTO CANDITO E CAPPERO FRITTO

PRIMI

PACCHERI CON RICCIOLA, CONFIT DI LIMONE CARAMELLATO, RICOTTA DI PECORA AROMATIZZATA AL PASSITO E TIMO

RISOTTO CACIO & PEPE MANTECATO AL BACCALÁ

SECONDO

DENTICE GLASSATO IN BBQ, FOIE GRAS, CARDONCELLI E IL SUO FONDO E PATATE NOVELLE A CARBONE

PER CONCLUDERE

LENTICCHIE E COTECHINO

PANETTONE MARTESANA CON ZABAIONE CALDO

CANTINA DELLA SERATA:

GRILLO DEL BARONE CANTINA BARONE SERRAMARROCCO 2019

1 BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE

110
/persona

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Costo consegna: 5€ nel raggio di 10 km, 10€ oltre i 10 km

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