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Un Menù di San Silvestro esclusivo che porta in tavola le grandi eccellenze della terra proposte in sofisticati abbinamenti con i migliori piatti di pesce freschissimo.
Tradizione, fantasia e sapori in un viaggio esclusivo che incanterà il vostro palato.
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MENU’ DELIVERY DI CAPODANNO 2022
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POLENTA FRITTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO DEL MONACO E MOSCARDINO ALLA DIAVOLA
FUNGO PORTOBELLO RIPIENO DI TUORLO MARINATO, MIGLIO SOFFIATO, GAMBERO ROSSO E TARTUFO BIANCO
ANTIPASTO
TARTARE DI TONNO CON COULIS DI PEPERONI, BERGAMOTTO CANDITO E CAPPERO FRITTO
PRIMI
PACCHERI CON RICCIOLA, CONFIT DI LIMONE CARAMELLATO, RICOTTA DI PECORA AROMATIZZATA AL PASSITO E TIMO
RISOTTO CACIO & PEPE MANTECATO AL BACCALÁ
SECONDO
DENTICE GLASSATO IN BBQ, FOIE GRAS, CARDONCELLI E IL SUO FONDO E PATATE NOVELLE A CARBONE
PER CONCLUDERE
LENTICCHIE E COTECHINO
PANETTONE MARTESANA CON ZABAIONE CALDO
CANTINA DELLA SERATA:
GRILLO DEL BARONE CANTINA BARONE SERRAMARROCCO 2019
1 BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE
110
/persona
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Costo consegna: 5€ nel raggio di 10 km, 10€ oltre i 10 km
